笑西西肉夹馍研究所,隶属于上海飞童餐饮管理有限公司,致力于成为都市人喜爱的,“身边的小西北”,提供以肉夹馍为爆款产品,以西北特色面食为主力产品的西北风味小馆,不局限区域,坚决做西北六省的融合,致力于传承、赋新西北面道的生命力,用温度与面对话,用现代食材升华与创新西北风味,文化与舌尖的当代共鸣!打破西北五省的单品思维,以融合理念,精选营养食材,升华西北面食质感,重新定义西北风味。